Brassez votre bière

Le temps d’une demi-journée,
devenez  brasseur à la place du brasseur !

Nos ateliers d’initiation à la fabrication de bière

Nous vous proposons de participer à un atelier d’initiation à la fabrication de bière, au sein de notre brasserie. Nous mettons à votre disposition notre matériel, notre savoir-faire et nous vous fournissons l’ensemble des ingrédients nécessaires.

Choisissez votre recette :

Blonde,, Ambrée, Brune, Blanche, Indian Pale Ale (IPA), Stout, Porter, bière aux épices, bière fumée… ou proposez-nous votre recette.

Puis, guidé par notre brasseur, vous réalisez vous-même l’ensemble des étapes de la fabrication de VOTRE bière : pesée des malts et concassage des grains, préparation du brassin, brassage : empâtage, rinçage des drêches, houblonnage (choix du houblon), choix des levures de fermentation…

Durée de l’atelier : 4h/5h – le samedi matin à partir de 9h, à la brasserie de la Tête de chou. Nous vous recommandons de vous habillez et de vous chaussez confortablement.

A l’issue de cette demi-journée, votre bière est mise en fermentation pendant 3 semaines environ. L’embouteillage a lieu 3 semaines plus tard, le vendredi soir entre 16h et 18h30, compter 45 minutes environ. En fonction du volume brassé, vous repartirez avec ± une trentaine de bouteilles ou ± une soixantaine de bouteilles 75 CL.

Si vous ne pouvez être présent, nous pouvons embouteiller votre bière et la stocker pendant 1 semaine. Pour cette prestation un supplément de 15€ vous sera demandé.

Il faudra patienter entre 15 jours et 1 mois avant de déguster votre production. C’est de loin la partie la plus difficile de cet atelier !

Option 1 :
Un brassin de  25 L soit ± une
trentaine de bouteilles
Tarif atelier : 120 € (pour 2 personnes max.)

Option 2 :
Un brassin de 50 L soit ±
une soixantaine de bouteilles
Tarif atelier : 240 € (pour 4 personnes max.)

De passage ? Participez à atelier de brassage express. Tarif : 150 € (pour 2 personnes max), 300 € (pour 4 personnes max.). Cet atelier vous permet de vous initier à la fabrication de bière et de repartir dès la fin de votre atelier avec 30 de bouteilles 75 CL de bière artisanale. Brassage de bière Blonde exclusivement.

Règlement le jour de l’atelier (espèces, chèque, CB).

Sur demande, nous pouvons éditer un bon cadeau que vous pourrez offrir à la personne de votre choix qui viendra seule ou accompagnée ! Adressez-nous votre règlement par chèque ou virement bancaire. Un bon cadeau (valable 12 mois) vous sera retourné par e-mail. Le jour de sa réservation, le participant n’aura qu’à nous communiquer le numéro de son bon.

 

 

 

Consulter notre agenda
Pour Réserver votre atelier


Ces tarifs comprennent :

  • l’élaboration de votre recette personnalisée
  • l’atelier d’une demi journée
  • la mise à disposition des ingrédients et du matériel
  • des explications pratiques et théoriques
  • quelques dégustations de bières maison
  • les bouteilles et capsules pour l’embouteillage


Vos disponibilités*

Rappel: Nos ateliers se déroulent le samedi matin à partir de 9h, sur une durée de 4 à 5 heures.

Abonnez-vous à notre Newsletter

Recevez les dernières actu de la brasserie, évènements, nouveautés ...

Inscription réussie, Merci !

Pin It on Pinterest

Shares
Share This